有在定期瀏覽阿妮的部落格的朋友，一定都會覺得怎麼好像分享的大多都是早午餐類的餐廳，實在是因為本人很不健康，時常把早餐跟午餐併在一起吃 (是說每次這樣也沒有吃得比較省...) ，所以免不了食記也都是這一類料理，阿妮決定盡量讓部落格稍微多元化一點，於是今天就來分享個火鍋料理，而且很意外地這次可是小黑人主動提議，我當然可不能輕易放過他！
小黑人自從看到電視節目介紹這家餐廳後，就一直念念不忘，於是這家「沪里弄堂」四層創意火鍋在那晚便雀屏中選，阿妮剛聽到餐廳的名字時感覺蠻厲害的，其實平時並不常吃火鍋，這次要吃就要吃個四層樓高的，到底有哪四層咧 ！
這家位於捷運松江南京站附近的沪里弄堂一走進去燈光還挺有氣氛的，每個座位都會以透明隔板隔開，讓每桌客人有自己的空間，隔板上刻有上海著名的地名景點像是有「外灘」、「外白渡橋」或「陸家嘴」等等，最後方的大圓桌上方還有「周公館」與「思南公館」，彷彿置身於上海的宅院巷弄用餐一般，
這次阿妮與小黑人被安排到的座位正好面對牆上的投影，今天放映的是有梅根福克斯演出的忍者龜電影版，不過全程都沒有開聲音，也沒有出現字幕，這部無聲電影就在我們面前放映了將近兩個小時，當然如果有團體辦活動的話是蠻好用的 
不然好像沒有非開不可的必要......
而重頭戲的四層鍋的選擇只能說真的揮常地澎湃~~首先第一層選火鍋鍋底。我們決定選鴛鴦鍋：青油藤椒鍋 以及 養生番茄鍋，看是要先吃完拉一拉再以養生番茄鍋湯底滋潤調胃，還是要用養生番茄先補一補強健基底，再來挑戰青油藤椒都可以喔！
火鍋料的部分我們選了一些蔬菜，一般的火鍋餃，還有他們推薦的瞎拚爆漿貢丸，而且下面還特別要人客注意小心食用，應該裡面是真的很多料吧。
接著是第二層的烤肉，一定要推薦他的牛舌，另外我們還點了我愛的松阪豬，至於第三層的乾炒我跟小黑人有志一同選了香噴噴的花雕雞，不過之後有被小黑人嫌棄。
第四層的蒸鍋小黑人選了他愛的絲瓜蛤蜊，另外涮肉盤我們又點了一份雪花牛與豬五花。光是點到最後一層我就已經有點筋疲力盡了，因為每一層都有好多選擇，這不是太難為有選擇困難症的阿妮了嘛？！
最底層的火鍋湯底先奉上，青油騰椒鍋的確是與其它家的麻辣鍋不太一樣，裡面放了很多花椒，與其說是辣，不如說是比較麻的感覺，不過吃多了舌頭還是滾燙滾燙的，奉勸平常沒習慣吃辣的客倌們還是不要一次吃太多，至於養生番茄鍋就比較普通，口味相比之下，自然顯得清淡。
接著送上的是第二層是乾炒花雕雞。原本阿妮還以為第二層的乾炒是放在層鍋內邊炒邊吃，原來是廚房已經炒好了再端上來擺到第二層，不過以他們四層鍋的設計來看，邊炒邊吃好像頗困難......畢竟沒位置翻炒。阿妮覺得花雕雞還蠻夠味的，但是小黑人一直覺得味道不夠好，是說他有很常吃花雕雞嗎？！回去要好好地盤問他 
再來就是我們肉類與火鍋料的部分了，沪里弄堂的肉質還算不錯，不過阿妮最屬意的還是牛舌，不需要烤太久，吃起來很新鮮而且入口即化，排第二的就是松阪豬肉了，很嫩Q，不過還是不及牛舌讓我印象深刻，沪里弄堂烤肉阿妮會強烈推薦牛舌。
他們的瞎拚爆漿貢丸也不錯，不過一開始覺得很新奇，但後來可能吃了太多不同種食物了，覺得爆漿貢丸太飽了，哈哈，真是食物種類多也被嫌棄。
至於第上面一層的蒸蛤蜊，可能因為前面吃了太多重口味的，最後上來的時候我們一下就掃光了，很可惜沒有拍到照片給大家看，那就來一張四層鍋的全景照給大家瞧瞧吧，是不是覺得既壯觀又豐富呢！說實話要拍這四層鍋，角度還挺難喬的呢，這已是阿妮能力所及最好的一張了。
除了創意四層鍋之外，令人覺得新奇的還有他們店內及店外的擺設，有很多上海懷舊的裝飾及服裝，仿佛想將用餐的客人帶回那個久違的年代。
不過這個進出餐廳的樓梯阿妮就不是很愛，當時還以為是要進去哪家夜店呢，難不成又是另一種懷舊復古結合時尚現代風嗎？
其實這樣的四層火鍋料理雖然創意十足，但是要做到每一個種類都很美味實在是有點困難，而且像阿妮這樣的短腿族，有時候要拿上面兩層的食物，都要整個站起來，阿妮也有注意到旁邊有一桌兩個女生的客人，根本就不用四層鍋，直接把點的菜就平放在桌子上了，而且吃的過程中稍顯狼狽與忙碌，既要注意火鍋內的牛肉，又要留心烤肉要趕快翻面，有點顧得了這層卻顧不了那層的fu，看來倒蠻適合多一點人的團體一起來的，大家分工合作，比較能悠閒地品嘗，或是也挺適合家人慶祝或是同事好友敘舊與餞別的趴，感覺噱頭和氣氛一定會很熱絡 ！
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02-2521-6161
FB ： 沪里弄堂
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